MALAMIDA FORMAGGIFICIO SARDO

San Nicolò Gerrei (SU)

Malamida Formaggificio Sardo di Elisa Artitzu è un caseificio agricolo nel cuore del Gerrei, a San Nicolò Gerrei. Qui il latte crudo degli ovini dell’azienda viene trasformato in formaggi e ricotte dal sapore autentico. Il gregge, allevato al pascolo fino a 800 m s.l.m., si nutre di una flora unica che conferisce ai prodotti proprietà sensoriali e organolettiche distintive.

  • Pecorino Maturo "Filixi" - Aged for more than 60 days
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    Molino Secci

    Pecorino Maturo “Filixi” – Aged for more than 60 days

    21,00 €
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“Lavoriamo i formaggi a latte crudo per preservare sostanze organolettiche benefiche e i sapori autentici del territorio. Nessun trattamento che alteri essenze ed erbe spontanee, solo genuinità e rispetto per la tradizione.”